俗话说，人如米如钢。现实生活中，每个人都真正明白这句话的真正含义，尤其是家庭主妇。美丽的女人都想给家人吃最好的饭菜，所以每次买水果的时候，都要花很长时间去挑选，时刻把握什么样的食材才算好。他们不知道新鲜的是否好吃。
现在各个行业都有数以千万计的女性朋友，所以她们的时间分配得非常仔细，就是为了省时省力，让美女们能在最短的时间内挑选到最好的食材。下面我就给大家详细介绍一下如何选择菌类：
1、情况成熟。不要购买非常成熟或质量差的真菌。七八个就完美了。
2、看颜色。好的蘑菇菌盖呈乳白色或深灰色，菌柄呈乳白色。如果蘑菇是浅黄色的就不好了。变黄的原因是蘑菇陈旧、漂白或受霉菌污染。
3、看外观。除了蘑菇和金针菇外，最好买表面没有腐烂、外观比较细致、没有水渍、不粘手的蘑菇。菇柄短而粗，菇盖圆形，直径约4厘米，菌盖表面光滑平整，边缘厚实，排列整齐；蘑菇盖边缘薄，有皱纹，菌柄又长又细，下面有白色毛绒边。如果盖子直径太大，就会老化。
4.闻。选择不酸不臭的菌类。
另外，新鲜菌类的营养成分最高，而干片的口感稍差。腌制和罐头水果产品的营养成分和口味稍差。购买干片、腌制、罐装果菌类产品时，最好选择规模大、信得过的厂家。
以上都是挑选好的菌类的方法。希望这能真正帮助到所有的家庭主妇，让大家一眼就能挑出最美味的菌类，然后加上主妇们的精心烹饪。一定会让全家人都开心，享受一顿特别的饭菜。这样大家就不用再为买水果而烦恼了，节省下来的时间还可以用来做其他事情。