很多人被医生建议不要吃“致病食物”，即会影响伤口修复的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、猪肉、牛肉等，虽然它们营养丰富，但会对伤口造成影响。伤口。乌鸡并不是无毒食品，因此非常适合术后患者滋补身体，而且不会影响伤口。但乌鸡汤中的添加剂一定不能是炎性食物。文章详细介绍了乌骨鸡的营养成分，一起来看看吧。
乌骨鸡是毛茸茸的东西吗？
所谓的炎症食物一般是指不利于伤口（尤其是伤口）愈合的食物！乌鸡虽然滋补性很强，但是对于病人的体力恢复有着非常好的作用。炖乌鸡时，放入其他食物或服药时，一定要咨询医生，不要自行决定。
此外，常见的诱发食物还有大蒜、辣椒、洋葱等辛辣食物。另外，要特别注意牛羊肉，尤其是牛羊肉干，因为牛羊肉开放性伤口的患者非常容易出现炎症。
乌骨鸡性质凉还是热？
鸡肉是一种热性食物。乌骨鸡虽是滋补佳品，但吃多了会生痰、助火、生热、行风。因此，脂肪、湿气过多、皮肤病严重者应少食。或者禁止服用。患有严重外感风寒病者不宜服用。同时还应忌食辛辣、油腻食物、烟酒等。
乌鸡的营养成分
乌骨鸡是一种补充营养和蛋白质的食品。从营养成分上来说，乌骨鸡的营养成分远远高于普通鸡肉，而且味道非常鲜嫩。其药用价值和食疗效果无法与普通鸡相比，被称为“珍贵的食疗特种养殖”。
乌骨鸡富含色素、蛋白质、B族维生素等18种碳水化合物和18种营养素。其中维生素B3、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡胸肉。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白含量明显高于普通鸡。乌鸡的碳水化合物含量比普通鸡肉高，乌鸡的铁含量也比普通鸡肉高很多。它的营养成分非常高。
乌骨鸡的适宜群体
一般人群都可以食用。
适合肠胃气血亏虚、肾精不足、肠胃健康欠佳的老年人、青少年、儿童、妇女，尤其是孕妇。
乌骨鸡食疗效果
乌骨鸡性温，味甘；
具有滋阴清热、清肝火补肾、健脾胃、止泻等作用。
乌骨鸡的禁忌
感冒发热、咳嗽有痰、湿热积食、腹胀、急性菌痢者禁用。此外，肥胖者和患有严重皮肤病的人也不适合服用。