红曲酒的使用在我国北方较为普遍。很多人喜欢直接喝米酒。红曲酒又称糯米利口酒。这种酒的味道非常好，而且对人体也有很多好处。红曲酒是一种男女均可饮用的保健酒。也可作为中药使用。下面小编就给大家介绍一下红曲酒的功效和主要用途。什么。
糯米酒的功效与作用
中药：糯米酒味甘醇，能刺激消化腺的新陈代谢，增进食欲，促进消化。糯米经过酿造，其营养成分更容易被人体消化吸收。是中老年人、孕妇及体质虚弱者的补血益气佳品。用糯米酒炖肉制品，可以使肉质更加细嫩，更容易消化吸收。糯米酒还具有提神解乏、止渴解暑、活血、保护皮肤的作用。对以下症状也有一定效果：食后面色不改，盗汗；或全身虚寒，头晕目眩，面色萎黄，气短嗜睡，中虚腹痛，大便清。
就中药而言：酿娘是糯米或大米经根霉（及少量毛霉和酵母）发酵而成的产物。大米的成分和物理状态发生了很大的变化。里面的淀粉转化为小分子的糖原，蛋白质部分转化为碳水化合物和肽，长链脂肪酸的转化，以及维生素和矿物质供给的变化等，都有助于改善。其营养功能。提供合理的推动力。它的营养作用也是由这些化学和物理变化引起的。而且发酵过程中产生的一些风味物质也大大改善了其口感。
相信大家对于上面提到的红曲酒的功效已经有了深刻的了解。日常生活中也可以自己制作红曲酒。只会更不方便，但是会简单。我建议大家可以自己做。红曲酒一定不能饭前饮用，容易引起肠胃异常。睡前最好饮用红曲酒，以促进睡眠。