芋头是日常生活中很常见的食物，也是一种具有一定营养成分的食物。适量吃一些芋头，对于促进健康能起到巨大的作用。不过，在煮芋头的时候，其实是比较不方便的，尤其是清洗芋头的时候，需要掌握一定的方法。下面我就给大家介绍一下芋头的清洗和去皮的方法！
一、土豆削皮小窍门1：沸水
提前烧一锅开水，把买来的土豆洗干净，去掉土渣，立即放入开水中焯一下，然后捞出放入冷水中冷却。用小刀轻轻划一下就可以轻松剥离它们。皮肤，你不必担心马铃薯汁引起的皮肤瘙痒。
将土豆洗净，蒸或煮至熟。煮熟的土豆不会引起皮肤发痒，可以直接剥皮。不过，去皮的土豆只能当饭吃，加工成菜肴。很难吃，而且味道很差。
3、土豆削皮秘诀三：摩擦
将很多土豆放入一个包装袋中，不要放得太满，提起包装袋左右晃动，这样就可以通过摩擦中间将包装袋中的土豆皮去除。
4、土豆削皮秘诀四：用水冲洗
用钢丝刷直接在水下将生土豆去皮。马铃薯的大部分汁液会随着水一起流失，只有很少的汁液会留在您的手中。引起瘙痒的效果不是很强，问题不大。
5.土豆削皮秘诀5：钢丝刷
将土豆放入水中，洗净，捞起，用钢丝刷逐渐去除土豆皮。
6、削土豆皮时最好戴橡胶手套。
削土豆皮时可以戴上橡胶手套，以免土豆的粘液直接接触手部皮肤而引起瘙痒。
马铃薯皮中有强碱性粘液，称为草酸碱，对皮肤有明显的刺激作用。土豆皮中含有的皂苷也会引起皮肤瘙痒，这就是土豆会引起手痒的原因。
此外，少量皂苷进入血液。皂苷具有溶血作用，可引起血细胞溶解，使其崩解而失去聚集能力。但不用太担心。皂苷不会引起食物中毒，因为它们会被胃酸和热量破坏。