今天我们就和朋友们聊聊如何制作韩国寿司。希望以下几点观点能够对您有所帮助。
韩国寿司的做法和食材有哪些？答：韩国寿司
配料：寿司用海藻（现在几乎各大超市都有卖）、黄瓜、鸡蛋、白萝卜（腌制的，真空包装的，在一些大型超市有售，有黄色和白色两种，味道是酸甜的），香油、胡萝卜、火腿、大米（最好加点糯米，对口感和包装都有好处）
准备工作：1.将米洗净，蒸熟，加点糯米，或者全部用糯米，看个人喜好。
2.黄瓜去皮，切条。将萝卜切成条状（如果没有买萝卜的话，可以自己腌一下。如果买了白萝卜，用白醋加糖腌两三天就基本有这个味道了，如果真的的话不行，把黄瓜切成条，稍后放进去。也可以用盐、糖水腌一小时后使用。）火腿切条。
3、将鸡蛋摊成饼状，放在案板上，切成细条。（案板上可以垫厚塑料袋）
4、胡萝卜切条，放入水中焯一下。（嫌麻烦的话就不用焯水了，切成细块备用即可）
开始包~：1、蒸好的米饭里加入一些香油，然后加入一些盐，搅拌均匀。
2.将卷寿司的竹卷放在案板上（我们家里从来不用，我都是用塑料袋垫起来，效果是一样的。）
3、竹卷上放一块紫菜（如果之前买的紫菜受潮了，可以先烤一下再用，这样会更美味），然后铺上一层米饭，薄薄的一层就够了，然后在紫菜头上放上黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条、萝卜条、火腿条，然后开始擀。
OK~完成了。将卷好的紫菜放在案板上，或者找一个更平坦的盘子，放置两分钟。让海苔与米饭充分接触后再开始切。
PS：切海带的时候有一个小技巧，就是把刀烤热一点，或者用热水烫一下再切，这样刀就不会粘了~！
二、传统寿司的偷懒做法（比上面的做法好吃，但不太美观）
基本方法和上面一样，但是步骤很麻烦。材料必须一根一根地切成条状，而且占用很大的空间。
其实很简单。直接把炒鸡蛋放入蒸好的米饭中，然后将火腿和胡萝卜切成小块放入油中煎一下（懒的可以不煎），然后放进去蒸。拌入米饭中，直接包起来。包的时候把黄瓜条放在中间就可以了。
没有萝卜也没关系。如果喜欢酸甜的味道，可以买一些糖醋蒜（每个超市的泡菜区都有卖），切碎放进去，味道一样。
PS：其实做饭就是这样，很容易适应。例如，如果您不喜欢黄瓜，则可以不吃它们。哈哈，因为像韩国菜和日本菜一样，很多食材在中国是买不到的，所以就用类似的吧。你也可以尝试做一下，肯定比外面卖的好吃。很多寿司店价格都挺贵，但是味道真的很难恭维哈哈。
三；辣寿司（适合口味重的人）
整个步骤都是一样的，只是替换掉萝卜条而已。
材料：韩式辣白菜（这个其实很难找，不过大型超市都有真空包装的韩式辣白菜，可以参考一下）
做法：1、将整颗辣白菜摘下两三片叶子，切成小条，或者切丁。
2、锅烧热，加入少许油，油热时放入1煎三分钟，即可装盘。
3、做寿司时，可以代替萝卜，也可以放在一起。
PS：因为韩国辣白菜本身就很辣，所以味道会浓郁很多。如果觉得味道不够浓，可以买一些韩式辣椒酱来蘸。
韩国寿司的制作方法。快速方便的寿司食谱。韩国寿司实际上是由韩国紫菜包饭演变而来，而紫菜包饭实际上是由日本寿司演变而来。日本寿司大约在公元三世纪从中国沿海地区传入日本。本来只是咸鱼，后来改为咸鱼米饭。做好后，鱼和饭一起吃。这就是今天的寿司。美食的前身。寿司虽然最初来自中国，但经过一千多年的发展，它已经成为日本文化的代表之一！
韩国寿司制作原料
2杯韩国圆饭，煮熟；
香油2茶匙，盐1/4茶匙；
寿司紫菜4片；4片菠菜，焯水，切丝；
鸡蛋2个，打散加盐，煎成蛋皮，切成粗条；
仿蟹100克，切粗丝；
将鱼饼切成粗条；
小黄瓜一根，切成1厘米厚的条；
腌萝卜一根，腌牛蒡一根，切成1厘米厚的条（或者买袋装现成的）；
一根胡萝卜，切成粗条，煮或炒；
3茶匙熟芝麻。
韩国寿司的做法：
1.煮好的白米饭趁热加入芝麻、香油和盐，拌匀备用。
2、紫菜摊开后，上面留2厘米宽，其余部分均匀铺上一层白米饭。把所有的食材按顺序放在底部，每道菜放一些，然后开始卷紧，然后用小竹帘再卷起来，让它更紧更圆。
3、然后切成段，香喷喷的寿司饭就做好了。
营养成分
紫菜包饭所含营养成分：热量（1170.70大卡）蛋白质（71.48克）脂肪（48.89克）碳水化合物（125.36克）膳食纤维（16.16克）维生素A（1667.00微克）胡萝卜素（7735.00微克）硫胺素（0.77毫克）核黄素（1.66）毫克）烟酸（13.66毫克）维生素C（96.00毫克）维生素E（26.05毫克）钙（483.50毫克）磷（939.00毫克）钠（3691.90毫克）镁（259.80毫克）铁（47.74毫克）锌（12.02毫克）硒(26.97微克)铜(2.08毫克)锰(55.38毫克)钾(2117.40毫克)碘(2248.50微克)维生素B6(0.30毫克)泛酸(0.20毫克)叶酸(110.00微克)胆固醇(112.50毫克)
营养价值
预防甲状腺肿，促进生长发育，预防肿瘤2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。提高免疫功能、降低血脂、促进肠蠕动、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、补充铁质、清洁皮肤、抗衰老、抗肿瘤、抗衰老、预防酗酒、降低血压、减肥强体、健脑宁心、增强抵抗力、降低粗纤维、糖、脂、明目、益膈宽肠、健脑益智、保护肝脏、预防和治疗动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤。
韩国寿司怎么做？答案1：
材料：日本米、蟹棒、黄瓜、小香肠、韩国米醋、甜豆腐、寿司卷、紫菜
做法：1）先将米淘洗煮熟，撒点韩国米醋更香（可以不放），晾凉备用；
2）黄瓜、蟹棒、香肠切条备用；
3）将紫菜铺在寿司卷上，然后铺上冷却后的米饭（要铺均匀）；
4）将黄瓜和蟹棒，或者黄瓜和香肠（根据自己的喜好组合）放在中间，然后卷起来
5）剪下来就可以了！
有些地方有卖甜豆腐的。买回来后，用纸或布吸去多余的水分，然后在中间塞上米。那个很好吃！
如果有其他配料：也可以用黄萝卜等配料。做寿司最重要的就是把食材都买齐！
吃的时候加芥末，韩国或日本的酱油，还有一些姜片。味道非常好！
2.制作寿司
1、材质：
寿司米（又圆又肥的那种，如果没有，可以用普通米，但是要先用水泡1小时），寿司醋（如果没有，也可以自己用白醋和糖做）、一大块紫菜包、竹帘、一次性手套、沙拉酱（或蛋黄酱）、寿司酱油、芥末、柠檬。
2、馅料：
腌萝卜、黄瓜、胡萝卜、蟹棒、金枪鱼罐头、香肠（一包10根鸡肉香肠）、新鲜三文鱼、鸡蛋。
腌萝卜，黄瓜切成细条。
将胡萝卜和香肠用开水浸一下，然后切成细条。
将蟹棒解冻，挤出水分，备用。
把金枪鱼罐头里的水倒掉，加入一些沙拉酱和盐，搅拌均匀。
将三纹鱼的一部分切成长条，另一部分切成2.5厘米5厘米的薄片。
两个鸡蛋加少许盐和糖打散。平底锅烧热橄榄油，将蛋液用小火煎成圆形蛋皮，出锅后切成细长条。
馅料的选择可以多样化，你喜欢什么就加什么。例如，切碎的苹果、芦笋、金枪鱼罐头、北极蛤、鳗鱼、波兰熏肠等。
3.制作寿司饭：
将寿司米洗净沥干，按1:1的比例加水，放入电饭锅蒸熟，打开盖子晾凉15分钟。然后将煮熟的米饭弄松，将寿司醋一点点均匀地倒在米饭上，边加边搅拌均匀。寿司醋的用量大约是一杯米加两汤匙寿司醋。拌匀后，就可以把米饭放在一边了。
4.寿司醋的制作方法：
如果你没有寿司醋，你可以自己做。
将200毫升白醋、4汤匙盐和9汤匙糖放入锅中，加热搅拌至溶解。记住不要煮沸。溶解后放凉。
5寿司卷：
将竹帘放在底部，将海苔亮面朝下放在竹帘上。米饭铺得均匀，不要太厚，以免卷起来。在海藻周围留出一点空间，尤其是在远离你的一侧留出2或3厘米的空间。在米饭上薄薄地抹上一层沙拉酱（也可以不抹），然后在1/3的米饭上铺上黄瓜、胡萝卜、蟹棒等材料，随意搭配，但不要放太多。一度。然后一边卷一边用手指按压材料。注意要压紧，不然会卷松，切的时候也不好看。卷好后，压住形状一分钟，去掉竹帘，然后用刀切成大小相等的小卷。
6.饭团寿司：
剩下的米饭可以做成饭团寿司。取一些米，搓成2厘米2厘米4.5厘米的长方形饭团。取一片三文鱼，中间放一点芥末，盖上饭团，压紧。您也可以系一小块海藻来固定它。除了三文鱼之外，还可以用虾、金枪鱼、鳗鱼、蟹棒等，剩下的鱼可以做成刺身。吃的时候挤一点柠檬，沾一点芥末和酱油。
你完成了！
三。
第一步是采购。首先你需要购买一些寿司用具和调味品，以及卷寿司的小竹联（美术用品店有售）。4D牌日本酱油、日本芥末、沙拉酱、白醋、白糖、盐、米。海藻片、三文鱼、虾、黄瓜、生菜、胡萝卜。
第二步是蒸米饭。蒸之前先把米洗干净，沥干水分，静置一个小时再蒸。
第三步是准备寿司米。白醋五汤匙，糖一汤匙，盐少许。将三种材料放入锅中搅拌均匀，然后用火加热备用。将蒸好的米饭分成需要的份量，倒入适量的醋，搅拌至成为寿司米。
第四步是制作寿司。将竹联放在案板上，将一块紫菜光滑的一面朝下放在竹联上，将拌好的寿司饭铺在紫菜上，留一两厘米的紫菜不沾饭，密封。将一勺沙拉酱涂在寿司卷的中间，将切好的胡萝卜丝放在米饭上。在胡萝卜上再放两片生菜，然后将切片的三文鱼（或虾）和黄瓜片放在生菜上。用双手大拇指提起竹篾，将紫菜和米饭向前卷起，用另一根手指固定住盘子，使其不至于乱走。围成一个圆圈，刚好包住盘子，将海苔用米粒封住，寿司卷就做好了。嘿嘿。
第5步：切成卷。我们现在说的是寿司中最大的卷，叫做太卷。可以用同样的方法制作小卷。方法是一样的，只是名称不同。好了，是时候切寿司了。用锋利的刀切寿司。切的时候在刀上沾点水。第一刀应将其分成两部分，然后将切卷从中间切开。以此类推，寿司将被均匀地分成八份，并配上酱油放在盘子上。
还有另一种寿司叫做握寿司。它是如此简单，以至于我不敢相信它可以被出售。不过外国人很喜欢这种寿司。让我告诉你如何制作：
将三文鱼或煮熟的虾放在手里，上面撒上一点芥末，上面放上一些寿司饭，用手捏住成型。
这是基本方法，但要做好，你需要学习经验。寿司的种类有很多种，主要是食材颜色不同，但基本原理都是一样的。只要敢于创新，也许就能做出味道更好、颜值更高的寿司。
四。
1.煮饭。最好用东北珍珠米，米粒又圆又胖。比平常少加一点水，以免太湿。煮好后，放凉一会
2、调料：细盐、细糖、白醋。将细盐和细白糖按照1：3的比例混合，加入适量白醋（根据个人口味），稍微加热，使醋中的盐和糖充分溶解，放凉
3、将调味料均匀地倒入米饭中，用饭勺搅拌均匀。不要太粗糙，否则米粒会碎，不好看，影响食欲。
4、将寿司紫菜平放在桌上，用饭勺舀适量调味饭到紫菜上，轻轻压平。海苔边缘留0.5cm左右，不要放米，留着密封
5.将自己喜欢的食物放在米饭上，如三文鱼（切长条）、黄瓜（切长条）、紫菜、蟹棒等，不要放太多，轻轻压平。将海苔卷起来，就像平时卷书一样，一边卷一边用力按压，剩下的边缘沾一点水封住。再来回滚动几次，形成圆柱体。
6、用锋利的水果刀将“圆筒”一刀切成一个个的寿司卷就完成了。
是不是很简单呢？多做几次就好了。建议不要使用竹卷。使用起来不太方便，而且不如手卷那么牢固。
韩式金三顺寿司的配方及材料：主要材料为紫菜6张、寿司饭1杯、火柴腿条各6条、腌萝卜条、黄瓜土豆条、鸡蛋1个。调料醋1汤匙，盐1/4茶匙。
做法1.将米洗净，加水，放入电饭锅中煮熟，取出，拌入调味料。
2、烧热三汤匙油，倒入打散的蛋液，小火煎至形成蛋皮，取出，切成均匀的六条。
3、将紫菜平铺在寿司垫上，加入米饭，用勺子抹平，然后加入黄瓜、腌萝卜、火腿、鸡蛋。将紫菜卷起来，用寿司卷包裹起来，切成块即可食用。
韩式蛋黄酱金枪鱼寿司怎么做？答题材料
金枪鱼3罐、韩式芝麻叶20片、寿司海苔1~2包、麻油1杯、油3汤匙、火腿1包（紫菜包饭专用）、蟹棒1包、蟹柳1把菠菜、白米饭3杯半、腌黄瓜条1包、小黄瓜1到2根、胡萝卜1到2根、鸡蛋3个、寿司醋3汤匙、盐少许
步
1、先准备好所有材料，将火腿、蟹棒解冻，淘米3.5杯煮饭（三杯半米大约可以做10-11个紫菜包饭）。
2米饭煮好后，我们可以先准备材料。将胡萝卜去皮、切丝，放在一边。
3.将黄瓜切成两半，分成4条，然后去掉种子。
4将火腿和蟹肉条切成条状，大约10到12条。
5、菠菜洗净，放入锅中焯水30秒。记得在水中加点盐。
6打入两到三个鸡蛋，烧热锅，加入一汤匙油，待锅热后，用餐巾将油均匀涂抹
7炸好后切条备用。
8用锅将胡萝卜丝炒香，加入少许盐。如果胡萝卜有点熟了，就可以捞起来放在一边。之后，用同一个锅煎刚切好的火腿。煮熟后，取出放在一边备用。
9、芝麻叶洗净，准备金枪鱼罐头3罐。倒掉果汁，加入3到4汤匙蛋黄酱，搅拌均匀。如果喜欢吃辣的可以加一点韩式辣椒酱
10、米饭煮熟后，将米饭倒入大碗中，加入3汤匙醋、少许盐和约3-4汤匙香油，拌匀。
11容器中倒入少许香油，用刷子沾上香油，涂在寿司海苔光亮的表面上烧。吐完后，将光面朝下，准备开始喂食。
12加入刚刚拌好的米饭。记得不要放太多，要均匀的放，这样才能卷好。
13放两片芝麻叶，然后在芝麻叶上放一些金枪鱼蛋黄酱
14将所有材料整齐地放在金枪鱼和芝麻叶上
15将所有材料放入后，像寿司一样卷起来
16最后撒上白芝麻装饰，将紫菜包饭切成多份即可享用。
韩国寿司的制作方法韩国寿司的制作方法
喜欢看韩剧的人都知道，寿司在韩国其实是一种非常受欢迎的食物。但是你知道韩国怎么做寿司吗？下面我就一步步教大家制作寿司，快来看看吧。
1将牛肉切成细条。
2、用清水反复清洗，然后捞出并挤干水分。
3加入胡椒粉、酱油、盐
4牛肉加入少许淀粉拌匀，腌制15分钟。
5.将新鲜柠檬汁挤入碗中。柠檬汁中加入适量的糖、盐和冷水，搅拌均匀。
6将黄瓜、胡萝卜切成条或丝，用少许盐、醋、糖腌20分钟，取出备用。
7.在锅中加热油。当温度达到70%时，加入牛肉煎至熟透。
8将炸好的牛肉条取出备用。
9.将米饭蒸熟，取出晾凉。加入准备好的柠檬汁，搅拌均匀。将米饭压平到寿司皮上。
10.涂上沙拉酱。
11加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。卷好的寿司卷可以直接吃。
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