冬瓜山是指位于长沙的一个专门卖夜宵的地区。说起冬瓜山的特色小吃，最有名的就是冬瓜山香肠。当冬瓜山飘满香肠的香味时，没有人能拒绝这种刺激的味蕾。冬瓜山腊肠的肉制品采用健康的纯新鲜猪肉，配以优质香料精制而成。那么我们就来看看这道特色美食是如何制作的吧。
冬瓜山是长沙市的夜宵山。来到长沙，一定要体验一下那里的夜生活文化。如果小编嘴馋的话，甚至会跑半个长沙城去吃那里的炸香肠。将猪肠衣炸至酥脆，刷上一层火热的油。如果你吃过一次，下次吃的时候，你一定会流口水。
冬瓜山香肠
冬瓜山香肠，又名冬瓜山香肠、冬瓜山香肠，是长沙市著名小吃。起源于长沙市冬瓜山，是一种鲜猪肉香肠。将香肠放入锅中煎，或放在串架上煮。蘸辣椒面后，具有色泽鲜艳、香气醇厚、味道鲜爽、皮薄肉嫩的特点。与老长沙香肠的大香肠不同，冬瓜山香肠以精致着称。每人必须有几十串。极具吸睛力，具有十足的天然传播力。
主要原料：猪肉、香料
储存方式：-18储存
冬瓜山肉肠是一种鲜肉肠，味道香甜。搭配特制的辣椒碎，甜香可口。
冬瓜山是长沙当地人心中深夜小吃街的象征。“冬瓜山”之名来源于“香肠”，因此有顾客创造了“冬瓜山香肠”这个新名词。[1]冬瓜山炸香肠因其“经典留学励志香肠”的故事吸引了众多消费者。随后，肉大叔正确引导了这款香肠向中国各省份的营销推广。
品尝
冬瓜山腊肠是以全肉为原料，按肥瘦比7:3，添加各种调料精制而成。它的味道坚实而辛辣。上面撒上辣油并与香肠混合。味道鲜美又辣。