相信很多人都对开菲尔这样的健康饮品非常熟悉。很多人都非常喜欢开菲尔这样的健康饮料，尤其是一些女性朋友和一些年龄较小的孩子。像开菲尔这样的健康饮料虽然不错，但是它的保质期比较短，很多人在买了开菲尔之后担心是否应该放在冰箱里保存。那么，开菲尔需要冷藏吗？
首先，开菲尔需要存放在冰箱里吗？开菲尔需要存放在冰箱里，这样开菲尔就不会轻易发霉。因为活性乳酸杆菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冷的酸奶，最好将酸奶放置在室温下降低温度，然后在30分钟内喝完。也可以采用隔水加热来提高温度，但温度不能超过40度，以免特定细菌被杀死。乳酸饮料开罐后应立即饮用，否则，乳酸饮料中的活菌数量会因氧气的进入而越来越低。还有死乳酸菌饮料，不能再起到胃肠卫士——益生菌粉的作用，但仍然具有蛋白质和维生素的营养价值。特定乳酸菌奶在冰箱中可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌数量最多，质量也最好。建议尽快食用。酸奶应该边买边喝。发酵时间过后会有酸味，但还是可以吃的。如果颜色呈橙色或有气泡或有异味，则说明已发霉，不能食用。市面上能保存半年以上的酸奶都是经过彻底灭菌的，没有特定的酸性菌。此类产品可在室温下保存。
其次，开菲尔建议放在冰箱里保存，主要是因为它的口感好，保存时间长；而且开菲尔中的益生菌粉在室温下会严重发酵发霉，尤其是在夏天。营养成分就会被破坏，放在冰箱里会更好地保存，有利于延长保质期。如果担心喝冰对肝脏造成损害，可以一睡醒就把酸奶从冰箱里拿出来，等洗完澡换衣服再喝，就不再冰镇了。请勿加热，否则益生菌粉会被破坏。
开菲尔需要存放在冰箱里吗？建议将开菲尔存放在冰箱里，主要是因为口感好，保存时间长；而且开菲尔中的益生菌粉在室温下会严重发酵，尤其是在夏天。霉菌、营养成分会被破坏，放在冰箱里保存效果会更好，有利于延长保质期。如果担心喝冰对肝脏造成损害，可以一睡醒就把酸奶从冰箱里拿出来，等洗完澡换完衣服再喝。它将不再被冰冻。请勿加热，否则益生菌粉会被破坏。