现在很多家庭都会定期购买一些乳制品，尤其是纯牛奶。纯牛奶的营养非常丰富。很多家庭都非常注重这些方面的健康。孩子每天喝一些纯牛奶。以前，在那个时代，我们都买奶酪和奶粉。渐渐地，纯牛奶取代了它们，成为家里不可缺少的营养补充品。大家都知道纯牛奶的保质期吗？
一般我们根据包装上的时间来判断纯牛奶的保质期。现在很多家庭都喜欢购买进口纯牛奶。健康纯牛奶的保质期与国内的保质期不同。国内的一般是六个月。而进口的一般保质期稍长一些。
1.纯牛奶的保质期是多长？存储标准？
纯牛奶有超高温灭菌、巴氏灭菌和原料奶三种。不同的灭菌方法和储存条件导致保质期长短不同。另外，牛奶的保质期也在一定程度上受到包装的影响。影响。即使同一厂家生产同一种牛奶，生产加工工艺完全相同，但采用不同的包装如利乐包、包装袋，最终的保质期也会有所不同。
(1)超高温灭菌奶
高温灭菌奶又称常温酸奶，是指在130至140下进行4至15秒的瞬间灭菌过程，完全破坏其中可以生长的微生物菌株和孢子，并在无菌检测的条件。罐头。
优点和缺点：这种牛奶基本上没有细菌。由于添加了有机合成鲜奶香精或鲜奶油等高脂肪化合物，因此一般味道较深。然而，此类牛奶采用的灭菌方法不仅破坏了牛奶中的所有生物活性物质和大部分维生素，而且还导致容易被他人吸收的钠离子与牛奶的乳清蛋白结合，从而形成不容易被别人吸收。被他人消化吸收的物质。
保质期及储存条件：保质期一般为6月至9月。可在室温下长期保存。储存条件不受限制，易于储存和随身携带。
包装标志：一般有塑料瓶、利乐砖、利乐枕等包装。
(2)巴氏杀菌奶
巴氏杀菌奶一般是将奶加热至75至80，灭菌10至15秒，瞬间杀灭病原微生物。它是一种非无菌罐头产品，但其细菌含量并不容易。对身心健康造成威胁。
优缺点：口感和口感更接近原奶的水平。营养成分与鲜牛奶没有太大区别。B族维生素的损失仅为10%左右，但牛奶中的一些生理活性物质可能会降解。
保质期及储存标准：保质期为7天至15天，最多不超过16天。保质期短，有储存标准规定，一般为2~6。
包装标志：一般有包装袋、玻璃瓶、保鲜屋等包装。
(3)生鲜奶
生鲜奶是指新榨的、未经灭菌、含有溶菌酶等抗菌活性物质的纯牛奶。
优点和缺点：这种牛奶不需要加热。它不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些生理特有成分。不过，相比以上两种牛奶，鲜牛奶的价格要贵一些。
保质期：4可保存24小时至36小时。
储存规则：鲜牛奶应立即放置于阴凉处，最好放入冰箱。
(2)不要将牛奶暴露在阳光或直射光下。阳光和灯光会破坏牛奶中的维生素，也会使其失去香味。
（3）牛奶放入冰箱时，应盖紧瓶塞，防止其他味道进入牛奶中。
(4)将牛奶倒入杯子、茶具等器皿中。如果没有喝完，盖上外盖并放回冰箱。请勿将其倒回原来的玻璃瓶中。
(5)低温对牛奶也有负面影响。当牛奶在冷藏时结冰，其质量就会受到影响。因此，牛奶不适合冷藏，可以放在冰箱里。
纯牛奶中蛋白质含量高，营养丰富。经常喝纯牛奶对我们的身体是非常有好处的，特别是对于儿童和老人来说，更应该每天喝纯牛奶。我们还需要注意纯牛奶的保质期。购买时，我们应该选择品质好的牛奶。过期的牛奶对我们的身体是没有好处的。