水果酵素是深受很多人喜爱的保健食品。一般情况下，水果酵素的主要功能是给身体排毒、减肥、补气血。由于现在市场上的水果酵素价格比较高，而且原料有时不能满足大家的需要，所以很多人会在家里自己制作水果酵素。人们在服用水果酵素时，通常希望能够通过水果来利用。酵素消除体内的内毒素，达到减肥的目的。
酵素减肥应该饭前吃还是饭后吃？
1、一般来说，饭前吃酵素减肥还是饭后吃酵素减肥，并没有明确的要求。您的身体只能适应一种标准。饭前或饭后均可进行。其实效果差别并不是很大。
2、但有些人肠胃状况不好，不宜饭前空腹服用，否则会引起腹泻。吃水果酵素之前最好先吃点东西（但不要吃饱）；然而，有些人有肠胃问题。如果你的肠道健康的话，可以选择空腹服用，而且空腹服用效果会非常好，尤其是早上空腹喝一杯水果酵素，可以有效改善便秘。
根据目的地和情况的不同，选择也会有所不同。
1.对于注重减肥的人，建议饭前喝水果酵素。
如果没有特殊情况，比如肠胃问题，最好在饭前半小时喝水果酵素，这样才能减肥。酶液可以提前调节人体的消化和新陈代谢。当食物被摄入后，会迅速促进分解、消化和解毒系统，避免从食物中吸收不必要的热量和脂肪。因此，饭前饮用，减肥效果更佳。
2、注重调理脾胃的人，建议饭后喝水果酵素。
另一种改善消化、调理脾胃的方法是饭后30分钟喝水果酵素。因为酶溶液可以帮助肠胃在食物在胃里的时候更多地吸收食物中的营养成分，最大程度的吸收食物成分，促进食物的消化。
常见问题
1.自制酵素实际上是用各种水果和蔬菜制成的含有水果酵素的果汁。配制好的水果酵素可以兑水饮用，也可以制成冰沙，也可以加入沙拉酱等调味品，使其更加醇厚可口。水果酵素的吸收能力非常强，在胃里只停留10分钟左右，身体不适时很容易服用。
2、酵素果汁的配制非常简单。唯一需要的原材料是时令蔬菜和糖。将时令水果和蔬菜用未加热的白糖腌制，然后用手搅拌，每天两次，以促进发酵。大约需要腌制4天。不需要花太多钱，不需要用火，毕竟这是一个简单的工艺，任何人都可以尝试。