蔬菜和水果在我们的日常生活中发挥着非常重要的作用。有时候因为吃了很多油腻的食物，我们常常会吃一盘水果和蔬菜来平衡膳食。事实上，除了这个功能外，大多数蔬菜和水果对身体还有很多好处。比如我们经常晚吃的蔬菜、苋菜等，就含有很多人体需要的维生素，所以很多人都对维生素的摄入感兴趣。这一切都得益于我们通常吃的水果和蔬菜。
日常生活中，大家常吃的蔬菜有：大白菜、苋菜、西兰花、菊花、羽衣甘蓝、莲藕等，现在我们就来说说这种莲藕。莲藕其实就是莲的根，但当蔬菜吃时，又香又脆，还有一丝甜味。非常好吃，很多人都喜欢吃。但说到莲藕带，却很少有人知道。那么，我们就来说说吃莲藕丝到底能不能减肥呢？
莲根带，又称莲藕，是莲花（NelumbonuciferaGaertn.）的幼根茎，由根茎顶部的节和顶芽组成。莲藕带与莲藕是同源器官。当标准合适的时候，莲藕带长大后就变成了莲藕（所以，准确的说，莲藕是大莲藕的根茎）。
莲藕带又称莲藕鞭、莲藕簪、莲藕白菜。
莲藕的主要营养成分如下：
1、莲藕的热量与土豆相似，碳水化合物和脂肪的含量相对较低，蛋白质含量略高于土豆。
2、莲藕含有维生素和营养成分，特别是维生素B12、维生素C、铁和钾。
3、莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、甘油三酯结合，使之随排泄物排出体外，从而减少长链脂肪酸的消化吸收。
4、莲藕含有大量单宁、丰富的纤维物质、维生素B212。
莲藕带对我们的身体有很多好处，实际有以下几点：
1.强化胃粘膜
维生素C与蛋白质共同作用，整合各种细胞，促进胶原蛋白的形成，有强化胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，助肝健体。
3.改善肠胃功能
单宁酸具有抗炎、收敛作用，改善肠胃疲劳。莲藕还含有一种含有粘蛋白的糖原蛋白，可以促进蛋白质和脂肪的吸收，从而缓解胃肠压力。
4、促进血液循环
莲藕对血小板低、紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有效果。另外，莲藕粉补脾肾、补肾、护肝、补髓血。
根据上面的介绍，大家应该对莲藕有了一定的了解。因为有了对莲藕条的功效与作用的了解，我们都应该清楚莲藕具有促进人体内脂肪消化吸收的功能，所以经常吃莲藕条有一定的减肥好处。所以，我们肥胖的朋友们，不要努力追求一些减肥食谱。有时候你身边的一些食物也能起到减肥的作用，只要你善于发现。